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秋季养生该吃柿子了,护心降压、软化血管,3种吃法更养人

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发表于 2018-9-18 22:03:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋季养生该吃柿子了,护心降压、软化血管,3种吃法更养人

立足科学理念,传播营养健康,又到了和友们说健康的时刻,今天要和友们分享的健康话题是秋季养生吃柿子。秋季是吃柿子的最佳季节,不管是新鲜的柿子,还是柿子制成的各种食品,在秋季看来都是食用的最佳季节。

秋天吃柿子太棒了,全身都是宝,护心降压、软化血管……

1、强效护心



柿子含有大量纤维、矿物质和石炭酸(一种抗氧化剂),这些都是阻止心脏动脉硬化的要素。柿子在预防心脏血管硬化上的作用,远远大于苹果,故被称为有益心脏健康的“水果王”。因此,中老年人适度多吃点柿子,于心脏大有裨益。

2、软化血管



柿子含有黄酮甙和单宁,可降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,还能活血消炎,可改善心血管功能。

以色列希伯来大学教授格林斯坦的一项研究发现:每天吃一个100克大小的柿子,可以有效预防动脉硬化、心脏病和中风发作。

3、润肠通便



柿子富含果胶,有良好的润肠通便作用,对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。。食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

4、解酒



柿子更是“天然的醒酒药”,古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化,加速酒精分解;高含糖量和含钾量以及大量水分,有利尿之效,帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能,有护肝的作用。醉酒后吃上两个柿子,可以缓解第二天头痛。

5、预防甲状腺肿大



柿子营养丰富,含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。鲜柿中含有大量的碘,对预防甲状腺肿大非常有益。

柿子,3种吃法更养人

1、柿子饮



柿500克,白糖30克。柿去皮核,以适量的开水浸泡4分钟,以纱布绞其汁,流入杯中,加白糖,拌匀。日服2次,每次25—30克。

2、柿饼



柿饼是将柿子去皮,在阳光下自然风干晾制而成。总体而言,柿饼的营养比柿子更好,许多营养素,包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。不过,维生素C会有损失。另外,柿饼比柿子更安全,新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸,而柿饼已经去除。

此外,柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质,可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。

3、柿茶



茶叶3克,柿饼6个,冰糖15克。将柿子饼和冰糖放瓦罐内炖烂,倒入茶叶,拌匀。饮服,每日2次。

秋天吃柿子虽然很棒了,但营养师说:这2种情况下不要吃!



1、空腹

因鲜柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。

2、糖尿病

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有
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